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        1. 蘭州牛肉拉面定“行規”:原湯和水比例不得大啄木鳥電影於1比2

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            中新網蘭州6月24日電 (楊娜 高瑩)23日 ,蘭州牛肉拉面行業協會會長馬利民在2018中國面條博覽會上公佈瞭《蘭州牛肉拉面經營規范標準》  ,規定瞭蘭州牛肉拉面的店面標準、服務標準、操作標準、安全標準等其它要求  。其中  ,要求原湯和水的比例不得大於1比2  。

            當日 ,2018中國面條博覽會在蘭州拉開帷幕 ,北京炸醬面、武漢熱幹面、重慶小面、山西剪刀面 ,陜西biangbiang面  ,蘭州牛肉拉面等數十種享譽全國的“中國名面”匯聚蘭州 ,展示特色 ,交流技藝  。

          五菱宏光  史料記載  ,蘭州牛肉拉面始於清朝冰與火之歌第一季03  ,有“一清二白三紅四綠五黃”的特征  ,被評為“中國十大面條”之一  。在蘭州被稱為“牛肉面”或“牛大”  ,是當地人每日“必吃”的美食  ,亦是蘭州城市名片 。

            為瞭促進蘭州牛肉拉面更好地發展  ,博覽會期間  ,蘭州牛肉拉面官方認證服務平臺正式上線  ,結合大數據和“互lol聯網+”  ,蘭州建成蘭州牛肉拉面大數據中心 ,民眾亦可通過微信掃描二維碼的方式  ,驗證碗裡的牛肉面是否正宗 。

            此外 ,經過瞭反復論證和對三十餘戶企業的60次取樣調查後  ,蘭州牛肉面協會制定發佈瞭《蘭州牛肉拉面行業規范標準》  ,將作為行業標準試行  。

            《標準》從店面佈局、產品質量、店內服務、食品衛生等方面提出瞭具體要求  。在選址方面  ,要求總經營面積不得少於120比爾蓋茨談中國負責論--150平方米  ,操作間面積不得低於總經營面積的30%  。店面選址時操作間必須明亮通風 ,上下水通暢 ,有排煙排氣條件 。

            店面選址時店內必須符合國傢規定擁有水、電、天然氣等環保設施  。店面要求證照齊全  ,店面超凡蜘蛛2俠中文手機版蘭州牛肉拉面(蘭州牛肉面)標識必須醒目 ,除蘭州本地以外均應在店名後註明蘭州牛肉拉面(蘭州牛肉面)  。

            服務標準方面包括規范前後堂員工統一著裝 ,擁有代表本企業的工服  ,維護和樹立好本企業的整體形象等內容 。在操作要求方面 ,《標準》壺口瀑佈出現彩虹對牛肉拉面的原料和配料使用也提出瞭具體的要求 ,要求原湯和水的比例不得大於1比2  。

            國產一級甘肅省商務廳副廳長任福康提出  ,除規定行業標準  ,利用大數據保護傳統“拉面文化”之外  ,蘭州市將進一步發展蘭州牛肉拉面文化  ,不斷加快推進連鎖經營  ,大力培育企業品牌  ,建設集科研開發、技術培訓、生產加工為一體的牛肉拉面產業體系 。同時加快拓展海外市場 ,加大走出去步伐  ,讓牛肉拉面成為蘭州名副其實的一張名片  ,對蘭州乃至甘肅餐飲發展做出更大的貢獻 。

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